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emporio_do_affonso@hotmail.com

EMPORIO DO AFFONSO FESTAS

ORÇAMENTO ON LINE

Evento:                                    _______ pessoas

Data ___/___/2011 – horário início ____________

Locação do Salão interno e externo (consulte o valor)

DECORAÇÃO:

SERVIÇOS:

Obs.: Nossos talheres e pratos são higienizados e embalados um a um e prontos para uso.

SOM / DJ / ILUMINAÇÃO:

OBSERVAÇÕES:

1. 1.      Todos os serviços prestados referem-se ao período de 4 horas.

MESA TENTAÇÃO:

BUFFET DE SALGADOS – Nº 1  

Bolos

·         abacaxi com creme, abacaxi com beijinho, abacaxi com chantilly.

·         pêssego com creme, pêssego com beijinho, pêssego com chantilly.

·         morango com creme, morango com coco, morango com brigadeiro.

• chocolate com brigadeiro, prestígio, floresta negra, mousse de maracujá.

bolos trufados e mousses de chocolate adicionar 5,00 por kg.

Salgados

• mini quibes, coxinhas, empada de frango, esfiha de carne, de frango, risoles de carne, de queijo e de pizza, bolinhas de queijo.

Doces

• brigadeiro, beijinho, bicho-de-pé, moranguinho, cajuzinho, olho de sogra.

Água / Refrigerantes

• 1° linha (coca-cola, fanta, soda, guaraná antártica).

Descartáveis / gelo e pessoal incluso (copeiras, garçons).

BUFFET DE SALGADOS – Nº 2

Bolos

• mousse ou trufado

Salgados

• tradicionais, bolinha de queijo ou calabresa, enroladinho de salsicha, queijo e presunto, croquete de carne, cenoura, mandioquinha e provolone, empada de palmito, trouxinha de calabresa, ricota com espinafre ou frango.

Doces

• brigadeiro, beijinho, cajuzinho, bicho de pé, moranguinho, olho de sogra, mini tortas, carolina recheada.

Água / Refrigerantes

• 1° linha (coca-cola, fanta, soda, guaraná antártica).

Descartáveis / gelo e pessoal incluso (copeiras, garçons).

Para os buffets, considerar quantidade mínima de 50 pessoas.

BUFFET DE MASSAS

Rondeli e Canelone: (optar por até 2 tipos de recheios p/ cada um)

·         ricota c/ tomate seco, espinafre c/ ricota, queijo, presunto e catupiry, 4 queijos, palmito e mussarela, frango c/ catupiry, presunto e creme de tomate, presunto, queijo, tomate e orégano, calabresa e mussarela, carne c/ catupiry, rúcula, tomate seco e mussarela)

Tipos de macarrão:

·         talharim, espaguete

·         capeleti (frango ou carne)

Todas as massas são acompanhadas dos molhos ao sugo, bolonhesa, 4 queijos

Saladas:

·         verde (alface americana, rúcula e agrião), berinjela (caponata),

·         salada caprese (alface americana, tomate seco, nozes, queijo branco, molho pesto de manjericão)

Vinhos:

·         tinto ou branco;

 Sobremesa: (escolher 1 tipo)

·         mousse de maracujá ou pavê de chocolate;

Água/Refrigerante: Fanta, Soda, Coca-Cola, Guaraná Antártica) + gelo

MATERIAL E MÃO-DE-OBRA

• pratos, talheres, copos, guardanapos, toalhas e todo material necessário para a conclusão da festa.
• Serviço de garçons, copeiros e cozinheiros
  
  

OBSERVAÇÕES:

1. 1.      Todos os serviços prestados referem-se ao período de 4 horas.

BUFFET TEEN (LANCHES)

MESA DE LANCHES

• cestas de pães com vários tipos (baguetes com gergelim, pão de leite, pão de batata, pão de hambúrguer, pão de queijo, pão integral, torradas, croissants)

PATÊS

• queijo, azeitona, atum, azeitonas, alho, tomate seco

TÁBUA DE FRIOS

• queijo prato, presunto, salame, peito de peru e provolone

LANCHES QUENTES

• carne louca, frango desfiado e salsicha com molho todos devidamente acondicionados e servidos em réchaud. Acompanha catchup, mostarda, maionese e batata palha.
• refrigerantes (coca-cola, fanta, guaraná antártica, soda antártica, fanta uva, água mineral)
  
  

COQUETEL DE FRUTAS

• melão com hortelã, abacaxi com hortelã, uva, laranja com xarope de framboesa, champanhota de maracujá, champanhota de pêssego espanhola.
  
  

DOCES:

• bolo conforme preferência do cliente, brigadeiro, brigadeiro rosa, beijinho, moranguinho, olho de sogra e cajuzinho.

MATERIAL E MÃO-DE-OBRA

• pratos, talheres, copos, guardanapos e todo material necessário para a conclusão da festa.
• serviço de garçons, copeiros e cozinheiros
  
  

Considerar quantidade mínima de 50 pessoas.

OBSERVAÇÕES:

       1. Todos os serviços prestados referem-se ao período de 4 horas.

Opcionais

Baguete Simples (  )

Baguete com gergelim (  )

Baguete com parmesão (  )

01. Presunto, queijo prato, maionese, alface e tomate         (  )

02. Salame, provolone, maionese, alface e tomate                              (  )

03. Peito de peru, queijo Minas, requeijão light, alface e tomate  (  )

05. Mortadela, queijo prato, maionese, alface e tomate        (  )          

06. Peito de peru, patê de azeitonas, alface Juliana e tomate             (  )

07. Mussarela de búfala, tomate seco, rúcula, cenoura ralada e mostarda   (  )

08. Atum, cebola, maionese, alface e tomate                       (  )

09. Salpicão de frango e alface                                                           (  )

Doces

- Bem casado 

- Pão de mel      

Entrada de 50% e o restante no dia da festa

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Cliente                                                                                               Emporios´Bar